En savoir plus

Abonnez-vous aux chroniques scientifiques

Tous les 3 mois cultivez de nouvelles connaissances sur les grands enjeux technologiques du Groupe Veolia.

La vidéo :
ouvrez grand les yeux

Assistez à la rencontre entre un expert de la recherche et un salarié Veolia Environnement, visitez nos sites de recherche, abordez les thématiques scientifiques de façon simple, pédagogique et conviviale...
Le tout grâce à des films de 4 à 5 mn.

Le magazine :
pour voir plus loin

Et si vous approfondissiez vos connaissances ?
C'est ce que vous propose notre cahier de 8 pages au moyen d'interviews, reportages, et points précis sur l'avancée de nos travaux et méthodes de recherche.

Inscrivez-vous
et recevez gratuitement les chroniques scientifiques par e-mail.

A tout moment, vous pouvez vous désinscrire.

 

1ère de couverture du magazine de la chronique scientifique

Téléchargez le magazine (pdf - 636 Ko)

Accueil / Informations / Les chroniques scientifiques / Le goût et l'odeur de l'eau

Le goût et l'odeur de l'eau

Une eau se déguste comme un vin, ainsi qu'en témoigne l'ouverture des bars à eau. Pourtant, dire que l'eau du robinet a un goût ou une odeur signifie qu'elle a mauvais goût ou qu'elle sent mauvais - on n'a pas envie de la boire et on craint même pour sa santé. Pourquoi ?

 

La vidéo

Téléchargez le transcript (pdf - 36 Ko)

David Benanou (responsable de l'équipe Expertise en chimie du Centre de Recherche sur l'Eau de Veolia Environnement) répond aux questions de Gwenaelle Bru (Département Marchés Industriels de Veolia) sur le thème du goût et de l'odeur de l'eau.
Lieu : Centre de recherche sur l'eau, Maisons-Laffitte (78)

Le cahier

Au sommaire

  • Interview
    David Benanou, Centre de Recherche sur l'eau de Veolia.
  • Programme de recherche
    Des composés odorants inconnus identifiés en Suède.
  • Méthodologies
    Au commencement, la dégustation.
  • 3 questions à...
    Geneviève Leboucher, service Marketing Veolia Eau.
  • Technologies
    Saisir l'insaisissable.
  • Programme de recherche
    Rennes poursuit la reconquête du goût de l'eau.