Dairy Crest: Caldeira de biomassa DBOM

O desafio

A maior fábrica produtora de queijos da Inglaterra, localizada em Davidstow, Cornualha (sudoeste da Inglaterra), em operação desde 1950. Sede estratégica e permanente, a Dairy Crest investiu na reconstrução da sede da Davidstow a fim de aumentar sua capacidade produtiva. O consumo anual na sede era de 10 GWth e 25.000 toneladas de CO2 emitidas por ano.

O objetivo da planta é:

• Reduzir a dependência de petróleo e garantir um fornecimento constante e sustentável de vapor.
• Reduzir as emissões de CO2 em 60%.
• Ajudar o grupo a atingir o objetivo de reduzir as emissões de CO2 em 30%.
• Atender aos objetivos ambientais impostos pelos principais comerciantes e clientes da Dairy Crest, como Tesco, Asda e Marks & Spencer.
• Reduzir os custos de combustível e CO2.
   

A solução da Veolia

A Dairy Crest confiou à Veolia o projeto e a construção de um sistema de aquecimento de biomassa, a fim de fornecer o vapor necessário para seus processos de produção de queijo (fases de pasteurização e maturação).

Benefícios para o nosso cliente

A planta de Davidstow:

• Redução de 42% nos custos de energia (fornecimento e operação).
• 90% de todas as fontes de vapor provêm de energia renovável.

Melhoria do perfil da sede de Davidstow no grupo Dairy Crest:

• Ajuda para o grupo atingir seus objetivos de reduzir as emissões de CO2 a partir de agora até 2020.

A sede ganhou dois prêmios de desenvolvimento sustentável: o RegenSW Green Award e o CEA Lord Ezra Award.
A primeira sede industrial no Reino Unido a usar vapor gerado a partir de biomassa, 6 postos de trabalho criados (1 gerente de operações e sua equipe de 5 pessoas com várias habilidades, operando em 3 turnos de oito horas).
 

Descrição do processo

Uma solução inovadora, de alto rendimento e baixo custo (em comparação com uma caldeira de biomassa tradicional), que inclui uma tecnologia experimentada e adaptada.

• Uso de caldeiras de fogão do tipo churrasqueira de corrente da marca Byworth, tecnologia geralmente usada para carvão.
• Custo em linha, com um retorno muito rápido do investimento para o cliente.
• As bolinhas de madeira (pellets) são queimadas em duas caldeiras para compensar as perdas de carga devido a variações estacionárias da atividade e garantir o fornecimento de vapor.
• Os agricultores locais usam as cinzas como adubo.