Pour s’adapter à l’évolution du volume de déchets dans ces deux arrondissements de Paris, les équipes de Veolia optimiseront dans un premier temps les moyens de collecte déployés sur le terrain. Dans un deuxième temps, les déchets alimentaires seront collectés pour atteindre 30 kg annuels de biodéchets par personne d’ici 2020, conformément à la stratégie « zéro déchet » de la ville de Paris.
Lutte contre le gaspillage alimentaire, réduction de l’empreinte carbone
Avec la collecte « porte à porte » mise en place par Veolia, la ville de Paris installera des conteneurs dédiés dans les immeubles d’habitation, et une campagne d’information guidera les Parisiens dans le tri des déchets alimentaires. Cette initiative de la ville de Paris, en matière de la lutte contre le gaspillage alimentaire, participera à l’économie circulaire et à la réduction de l'empreinte carbone de la capitale : la chaleur récupérée lors de la méthanisation de ces biodéchets sera transformée en électricité verte ou en compost.
