Dairy Crest – Royaume-Uni

Traitement des déchets solides, recyclage et valorisation : Valorisation énergétique des biodéchets

L’enjeu


Le secteur des produits laitiers doit relever le défi du changement climatique, et satisfaire les exigences environnementales de ses grands clients (détaillants), alors même que les performances économiques liées à ce secteur sont conditionnées à sa capacité d’innover en matière de bonnes pratiques environnementales.

 

L'Objectif client

Jouer un rôle actif, en tant que leader du marché laitier britannique, dans l’atténuation du changement climatique et l’adaptation à celui-ci, tout en augmentant la capacité de production du site de Davidstow. Pour y parvenir, porter les efforts sur la réduction de l’empreinte carbone du groupe : utilisation de sources d’énergie plus écologiques, mise au point de systèmes énergétiques plus efficaces ou encore financement de technologies associées aux énergies renouvelables.

 

La solution Veolia


Concevoir et construire pour le plus grand groupe laitier du Royaume-Uni un réseau de chauffage à partir de biomasse. Il doit fournir les 100 000 tonnes de vapeur nécessaires aux process de fabrication (pasteurisation et séchage) des 55 000 tonnes de fromage annuelles.

 

Innovation

La nouvelle centrale à vapeur à biomasse est alimentée par des granulés de bois provenant des déchets des entreprises, de BTP notamment, des commerces et des particuliers.

Après avoir été collecté, le bois est trié suivant des degrés de qualité (degré A pour Dairy Crest) et vérifié pour s'assurer qu’il répond aux exigences environnementales. Puis il est déchiqueté et nettoyé de tout contaminant (clous, agrafes). Une fois séché, il est transformé en pellets.

500 millions

de litres de lait fournis par 330 éleveurs et 700 millions en prévision

28 %

de réduction des émissions de CO2 liées aux activités directes d’ici à 2021-2022 (Vs 2016-2017)

40 %

de l’énergie consommée en 2017 provient de la chaudière à biomasse

 

Technologies

Hautement performante et compétitive (par rapport aux chaudières biomasse conventionnelles), la solution de Veolia s’appuie sur une technologie éprouvée :

Utilisation de chaudières Byworth Chain Grate-Type Stoker, technologie généralement employée pour le charbon.

• Couplage de la chaudière à une turbine à gaz, afin d’optimiser la réduction des émissions carbone.

• Système de combustion perfectionné doté de filtres performants.

Les bénéfices client


Performance énergétique

 Réduction de 42 % des coûts énergétiques (fourniture et exploitation)

• Couverture de 90 % des besoins en vapeur par les énergies renouvelables

 

Performance environnementale

• Diminution de 28 % des émissions carbone de Dairy Crest.

• L’utilisation de déchets de bois contribue à les transformer en une source énergétique précieuse et réduit fortement la mise en décharge.

 

Performance économique

Les économies d'énergie réalisées dès le démarrage de la chaudière à biomasse ont accéléré le retour sur investissement pour le client.

 

Performance sociétale

Avec ses 200 salariés, dont 6 affectés à la chaudière biomasse, le site de Davidstow est l’un des plus gros employeurs du nord de la Cornouailles. Il contribue également à sécuriser la filière laitière, à travers un partenariat exclusif avec 330 agriculteurs dans un périmètre de 80 km, entre le Devon et les Cornouailles.

Périmètre du contrat

Site : Davidstow, comté de Cornouailles

Population : 536 000 habitants

Équipements : Chaudière à biomasse

Durée du contrat

10 ans

Secteur d’activité

Industriel


Expertise

 Solutions dans les énergies renouvelables

• recyclage des déchets issus de la biomasse pour produire de l'énergie verte

Planète

 Le succès du projet biomasse a permis à Dairy Crest de moissonner plusieurs récompenses : le prix CEA Lord Ezra - Meilleur projet énergie renouvelable ; le prix RegenSW - Meilleur Projet biomasse.

• Les agriculteurs locaux récupèrent les cendres issues de la combustion pour les réutiliser comme amendement.

People

 Avec la création du centre d’innovation Harper Adams sur le campus de l’une des meilleures universités agricoles du pays - avec laquelle Veolia collabore régulièrement - Dairy Crest signe un partenariat original. Une quarantaine de membres de son personnel technique et de R&D y est transféré et travaille avec des étudiants sur l’avenir de l’alimentation et de l’agriculture du pays.

• Avec ce partenariat universitaire, Dairy Crest a décroché en 2016 le « Most Innovative Contribution to Business - University Collaboration », category in the Times Higher Education (THE).